工業(yè)和信息化部

工業(yè)和信息化部關于貫徹落實《“瘦肉精”專項整治方案》的通知

工信部原函[2011]216號

　　
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團工業(yè)主管部門：

　　近期，國務院食品安全委員會辦公室發(fā)布了《“瘦肉精”專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號文印發(fā)）。為認真貫徹落實方案中的整治任務和有關措施，現(xiàn)將有關事項通知如下：

　　一、切實提高認識�！笆萑饩�”事件嚴重危害食品安全，損害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是2011年國家食品安全整頓重點任務，各級工業(yè)主管部門要認真嚴肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規(guī)定的目標和措施執(zhí)行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產業(yè)鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

　　二、加強摸底排查。各地工業(yè)主管部門要立即全面開展對普通化工企業(yè)的排查，嚴厲打擊非法生產“瘦肉精”和食品添加劑的企業(yè)和窩點。加強對本地區(qū)化工企業(yè)的監(jiān)督管理，重點對化工園區(qū)、農村、城鄉(xiāng)結合部、縣域結合部等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業(yè)司）在3月下旬已發(fā)出通知，要求各�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）工業(yè)主管部門開展摸底調查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產能、生產、流通、分布情況，請各地工業(yè)主管部門于5月底前將調查情況上報到我部(原材料工業(yè)司)。

　　三、加快誠信體系建設。各地工業(yè)主管部門要進一步加強肉類加工行業(yè)和食品添加劑行業(yè)管理，嚴格執(zhí)行產業(yè)政策，把食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設作為保障食品安全的重要內容。地方有關部門和行業(yè)協(xié)會要認真落實2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設各項任務，督促企業(yè)增強誠信意識，加強企業(yè)誠信制度建設，落實企業(yè)食品安全主體責任，共同推動食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作的落實，保障食品質量安全。

　　四、加強溝通協(xié)調。各地工業(yè)主管部門要進一步加強與公安、農業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、質檢、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)調，建立協(xié)調聯(lián)動機制，強化聯(lián)合執(zhí)法，加強協(xié)作配合，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。

　　五、完善長效機制。各地工業(yè)主管部門要認真梳理食品安全監(jiān)管相關工作中存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，對于化工企業(yè)和食品生產、加工企業(yè)開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。要明確工作重點，創(chuàng)新工作方法，完善監(jiān)管措施，建立食品安全長效監(jiān)管機制。
　　
　　
　　 二〇一一年五月十七日