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圖書目錄

目 錄
綜合
中華人民共和國食品衛(wèi)生法(1995．10．30)…………………1
中華人民共和國動物防疫法(1997．7．3)…………………13
突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例(2003．5．9)………………23
國務院辦公廳關(guān)于實施食品藥品放心工程的通知
(2003．7．16)……………………………………………34
衛(wèi)生部關(guān)于《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
適用中若干問題的批復(1996．9．9)…………………39
食品藥品放心工程實施方案(2003．7．21)………………40
食品衛(wèi)生管理
生豬屠宰管理條例(1997．12．19)………………………51
禁止食品加藥衛(wèi)生管理辦法(1987．10．22)……………55
新資源食品衛(wèi)生管理辦法(1990．7．28)…………………58
新資源食品審批工作程序(1990．7．28)…………………60
蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………62
茶葉衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………………64
豆制品、醬腌菜衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)……………65
冷飲食品衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)…………………67
肉與肉制品衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………69
食用植物油衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………71
水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)……………………73
蜂蜜衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………………76
酒類衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………………77
糧食衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)……………………79
食糖衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………………8l
糖果衛(wèi)生管理辦法(1990．11．20)………………………82
食用氫化油及其制品衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．20)…………………………………………83
食品用塑料制品及原材料衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………85
食品包裝用原紙衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………86
食品容器內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………88
食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………89
鋁制食具容器衛(wèi)生管理辦法(1990．11．26)……………9l
食品用橡膠制品衛(wèi)生管理辦法(1990．11．26)…………92
搪瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法(1990．11．26)……………93
陶瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法(1990．11．26)…………95
防止黃曲霉毒素污染食品衛(wèi)生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………96
綠色食品標志管理辦法(1993．1．11)……………………97
街頭食品衛(wèi)生管理暫行辦法(1993．7．27)……………101
食品廣告管理辦法(1993．8．30)………………………103
母乳代用品銷售管理辦法(1995．6．13)………………107
保健食品管理辦法(1996．3．15)………………………110
輻照食品衛(wèi)生管理辦法(1996．4．5)……………………116
保健食品評審技術(shù)規(guī)程(1996．7．18)…………………121
保健食品標識規(guī)定(1996．7．18)………………………128
保健食品通用衛(wèi)生要求(1996．7．18)…………………137
糧油質(zhì)量管理辦法(試行)(1996．9．27)………………139
食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定(修訂)(1998．12．3)…………150
衛(wèi)生部健康相關(guān)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)認定與
管理辦法(1999．2．26)………………………………153
衛(wèi)生部健康相關(guān)產(chǎn)品審批工作程序
(1999．3．26)…………………………………………156
衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)衛(wèi)生部健康相關(guān)產(chǎn)品申報與
受理規(guī)定的通知(1999．4．13)………………………170
附件l：衛(wèi)生部化妝品申報與受理規(guī)定……………171
附件2：衛(wèi)生部消毒產(chǎn)品申報與受理規(guī)定…………180
附件3：衛(wèi)生部保健食品申報與受理規(guī)定…………190
附件4：衛(wèi)生部涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品
申報與受理規(guī)定……………………………】96
餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法(2000．1．16)………………205
國家國內(nèi)貿(mào)易局、衛(wèi)生部、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、
國家工商行政管理局關(guān)于加強調(diào)味品生產(chǎn)銷售
管理的通知(2000．11．23)……………………………211
學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)申報認定暫行辦法
(2001．1．5)……………………………………………213
關(guān)于推廣學生營養(yǎng)餐的指導意見
(2001．2．12)…………………………………………217
健康相關(guān)產(chǎn)品命名規(guī)定(2001．4．11)…………………221
衛(wèi)生部關(guān)于限制以野生動植物及其產(chǎn)品為
原料生產(chǎn)保健食品的通知(2001．6．7)………………224
有機食品認證管理辦法(2001．6．19)…………………227
衛(wèi)生部關(guān)于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和
雪蓮及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知
(2001．7．5)……………………………………………233
衛(wèi)生部關(guān)于不再審批以熊膽粉和肌酸為原
料生產(chǎn)的保健食品的通告(2001．9．14)……………234
衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)核酸類保健食品評審
規(guī)定的通知(2002．1．23)……………………………234
衛(wèi)生部關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料
管理的通知(2002．2．28)……………………………236
附件1：既是食品又是藥品的物品名單……………239
附件2：可用于保健食品的物品名單………………240
附件3：保健食品禁用物品名單……………………241
食品添加劑衛(wèi)生管理辦法(修訂)
(2002．3．28)…………………………………………242
轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法(2002．4．8)…………………247
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定
(2002．4．15)…………………………………………252
出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定
(2002．4．19)…………………………………………254
出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求(2002．4．19)……………261
國境口岸食品衛(wèi)生風險管理辦法(試行)
(2002．7．3)…………………………………………267
食品企業(yè)HACCP實施指南
(2002．7．19)…………………………………………274
附件1：關(guān)鍵控制點判定樹…………………………285
附件2：產(chǎn)品描述表…………………………………286
附件3：危害分析工作單……………………………287
附件4：HACCP計劃表………………………………288
附件5：糾偏記錄表…………………………………289
附件6：其他記錄表格示例…………………………290
學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定
(2002．9．20)…………………………………………293
集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范(2003．3．10)……………300
衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)散裝食品衛(wèi)生管理
規(guī)范的通知(2003．7．2)………………………………307
國家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)肉制品等10類食品
生產(chǎn)許可證審查細則的通知(2003．7．4)……………308
國家質(zhì)檢總局關(guān)于印發(fā)《食品質(zhì)量安全市場
準人審查通則》的通知(2003．7．4)…………………383
國家質(zhì)檢總局關(guān)于食用調(diào)和油等5種食用植物
油納入食品質(zhì)量安全市場準入制度管理的通知
(2003．7．4)……………………………………………388
食品p生監(jiān)督
食品衛(wèi)生檢驗單位管理辦法(1987．12．2)……………392
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品衛(wèi)生知識
培訓管理辦法(1989．12．5)…………………………394
進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗工作規(guī)程
(1991．5．15)…………………………………………306
衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法(1992．5．11)……………………407
預防性健康檢查管理辦法(1995．6．2)…………………412
衛(wèi)生部、鐵道部關(guān)于規(guī)定鐵道食品衛(wèi)生監(jiān)督
職責的通知(1996．2．29)……………………………415
學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法(1996．8．27)……………417
食品衛(wèi)生監(jiān)督程序(1997，3．15)………………………420
健康相關(guān)產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢規(guī)定
(2000．8．30)…………………………………………42R
衛(wèi)生部關(guān)于切實加強流通領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全
監(jiān)督執(zhí)法工作的批復(2002．3．22)…………………433
國境口岸衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法
(2002．3．27)…………………………………………434
消毒管理辦法(修訂)(2002．3．28)……………………437
加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作
實施意見(2002．7．9)…………………………………445
禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)
產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定(2002．7．9)……………………460
進出境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法
(2002．8．22)…………………………………………472
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于加強非典防治期間餐飲業(yè)和
送餐企業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的緊急通知
(2003．5．22)…………………………………………483
食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法
(2003．7．18)…………………………………………485
食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標示管理規(guī)范
(2004．1．8)……………………………………………497
違法處罰
公安部關(guān)于堅決制止、查處在食品中摻用罌粟殼
違法犯罪行為的通知(1993．7．24)…………………499
查處食品標簽違法行為規(guī)定(1995．6．20)……………500
衛(wèi)生部關(guān)于在食品衛(wèi)生監(jiān)督中如何理解和適用
“取締”問題的復函(1996．10．10)……………………505
食品衛(wèi)生行政處罰辦法(1997．3．15)…………………505
食物中毒事故處理辦法(1999．12．24)…………………512
衛(wèi)生部行政復議與行政應訴管理辦法
(1999．12．29)…………………………………………517
本書共523頁。