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圖書內(nèi)容簡(jiǎn)介

根據(jù)我國(guó)《食品安全法》的規(guī)范體系，本教材進(jìn)行了較為全面系統(tǒng)的闡述。本教材強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)際的結(jié)合，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)造性思維和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，采用典型案例輔之教學(xué)，在編寫體例上，結(jié)合每章內(nèi)容闡釋，附有思考題和典型案例分析及知識(shí)鏈接，以實(shí)現(xiàn)啟發(fā)學(xué)生思考、調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)積極性的目的，重視對(duì)學(xué)生食品安全法律知識(shí)的綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)。本教材重視對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家及國(guó)際組織食品安全法制建設(shè)新理念和新成果的介紹，幫助學(xué)生對(duì)食品安全國(guó)際性前沿問題的把握。

圖書目錄

第一章 總論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 食品安全法的基本原則
第三節(jié) 食品安全法的歷史發(fā)展
第四節(jié) 食品安全法律責(zé)任概述
本章小結(jié)
典型案例
第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估法律制度
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)
第三節(jié) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
本章小結(jié)
典型案例